日本酒に興味はあるけれど、「どれを選べばいいのかわからない」「アルコールが強そうで少し不安」という方も多いのではないでしょうか。
ひと口に日本酒といっても香りや味わい、アルコール度数などが異なる、さまざまな銘柄が販売されています。日本酒を飲み慣れていない方でも、きっと満足できる銘柄が見つかるはずです。
本記事では、初心者にも飲みやすい日本酒のおすすめ銘柄を厳選してご紹介します。選ぶ際のポイントや美味しく味わうためのコツも解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
国際唎酒師・酒匠・第6回世界唎酒師コンクール最年少ファイナリスト
山本真子
20歳で日本酒に魅了され、世界20ヶ国以上を訪れる中で日本酒への愛を確信。日本酒に特化した飲食店・酒販店での経験を活かし、現在は訪日観光客向けに啓蒙活動をしている。
山本真子「日本酒はハードルが高い」と感じている方や、日本酒初心者の方でも楽しめる「え、これ本当に日本酒！？」と驚くような美味しい日本酒がたくさんあります。
まずは気軽に「これ飲んでみたい！」と思える一本を探してみてくださいね！
初心者にも飲みやすい日本酒おすすめ12選比較表
| 商品名 | 購入 | 蔵元 | 甘口/辛口 | 場所 | 特定名称 | アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 | Amazon | 株式会社 獺祭 | – | 山口県岩国市 | 純米大吟醸 | 14% | 45％ | – |
人気一 瓶内発酵スパークリング 純米吟醸 | Amazon | 人気酒造 | 甘口 | 福島県二本松市 | 純米吟醸酒 | 7% | 60％ | -70 |
一ノ蔵 すず音GALA | Amazon | 株式会社 一ノ蔵 | やや辛口 | 宮城県大崎市 | 純米酒 | 9% | 65％ | -50〜-30 |
菱湖 純米吟醸酒 | Amazon | 峰乃白梅酒造 | やや甘口 | 新潟県新潟市 | 純米吟醸酒 | 16% | 60％ | – |
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 | Amazon | 株式会社 越後鶴亀 | 甘口 | 新潟県新潟市 | 純米吟醸酒 | 13% | 60% | -32 |
純米吟醸生原酒 CEL-24 | Amazon | 亀泉酒造 | 甘口 | 高知県土佐市 | 純米吟醸酒 | 14% | 50% | – |
上善如水 純米吟醸 | Amazon | 白瀧酒造 | やや辛口 | 新潟県南魚沼郡 | 純米吟醸酒 | 14％以上15％未満 | 55％ | +4 |
越乃寒梅 純米吟醸 灑 | Amazon | 石本酒造 | やや辛口 | 新潟県新潟市 | 純米吟醸酒 | 15% | 55% | +2 |
大吟醸ひやしぼり | Amazon | 小西酒造 | やや辛口 | 兵庫県伊丹市 | 大吟醸酒 | 15%以上16%未満 | 50% | +1 |
讃岐くらうでぃ | Amazon | 川鶴酒造 | 甘口 | 香川県観音寺市 | 本醸造酒 | 6% | 70% | -70 |
富久錦 純米 Fu. | Amazon | 富久錦株式会社 | 甘口 | 兵庫県加西市 | 純米酒 | 8% | 70% | -60 |
木陰の魚 | Amazon | 嘉美心酒造 | 甘口 | 岡山県浅口市 | 純米酒 | 8.5％前後 | 70％ | – |
【スパークリング】初心者にも飲みやすいおすすめ日本酒
こちらでは、発泡感を損なわずに飲み切りやすいよう、通常の四合瓶より小さいサイズを展開している日本酒を選びました。初心者にも飲みやすい日本酒を探している人は、ぜひ参考にしてみてください。
獺祭 純米大吟醸 スパークリング45
株式会社 獺祭
乾杯酒から食中酒まで気軽に楽しめる華やかな1本
獺祭の「純米大吟醸 スパークリング45」は、瓶内二次発酵による繊細な泡立ちを心地よく楽しめる日本酒です。
華やかでフルーティーな香りを楽しめるスパークリングタイプで、口に含むと山田錦の上品な甘みとともに、純米大吟醸ならではの芳醇な香りが広がります。
冷やして飲むと、より爽やかに楽しめるのもポイント。心地良い発泡感と軽やかな口当たりで飲みやすく、日本酒初心者の方でも違和感なく味わえるおすすめ銘柄です。パーティーのスタートから料理に合わせて、華やかに演出したい場面にも適しています。
| 蔵元 | 株式会社 獺祭 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | – |
| 場所 | 山口県岩国市 |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| アルコール度数 | 14% |
| 精米歩合 | 45％ |
| 日本酒度 | – |
人気一 瓶内発酵スパークリング 純米吟醸
人気酒造
お米らしい優しい甘さと程よい酸味が調和
人気酒造の「人気一 瓶内発酵スパークリング 純米吟醸」は、アルコール度数が7%と低めで、日本酒を飲み慣れていない方でも銘柄です。瓶内発酵製法によって生まれる、自然できめ細やかな泡が口の中でやさしく広がり、爽やかな飲み口を楽しめます。
お米本来の優しい甘さと程よい酸味がバランスよく調和した、軽やかで上品な味わいが特徴。冷やしてワイングラスに注げば見た目にも華やかになり、おしゃれな雰囲気の中でお酒を満喫できます。
食前酒としても相性が良く、乾杯シーンや気軽な集まりの場にもぴったり。スパークリングならではの清涼感と日本酒の豊かな旨味が共存しており、初心者に限らず幅広い層におすすめできる現代的な日本酒です。
| 蔵元 | 人気酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 福島県二本松市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 7% |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | -70 |
一ノ蔵 すず音GALA
株式会社 一ノ蔵
炭酸の爽快感があるので日本酒初心者の方でもスッキリと飲みやすい
一ノ蔵の「すず音GALA」は、有名な発泡純米酒「すず音」のドライタイプです。発泡感とともにスッキリとした飲み口を楽しめるのが魅力で、甘さが得意でない初心者の方でも楽しめる1本に仕上げられています。
酸味と旨味のバランスが良く、炭酸の爽快感もあいまって、日本酒初心者の方でも飲みやすいおすすめ銘柄。瓶内二次発酵の後に半年以上熟成することで、エレガントで深みのある味わいを実現しています。
シャンパンのような上品さがありながらも、日本酒らしい旨味をしっかりと感じられるのもポイント。特別な日やパーティーの乾杯から毎日の食前酒まで、さまざまなシーンで活躍します。
| 蔵元 | 株式会社 一ノ蔵 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | やや辛口 |
| 場所 | 宮城県大崎市 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 9% |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | -50〜-30 |
【華やかフルーティー系】初心者にも飲みやすいおすすめ日本酒
こちらでは、ワイングラスでおしゃれに楽しめる、香りが華やかなタイプを選んでいます。フルーティーな香りで飲みやすい日本酒を求めている人は、ぜひ参考にしてみてください。
菱湖 純米吟醸酒
峰乃白梅酒造
梨を思わせるフルーティーな香りと口の中で広がる
「菱湖 純米吟醸」は、越後三梅の一つとして1980年代の地酒ブームを牽引した「峰乃白梅酒造」が手掛けている日本酒です。梨を思わせる瑞々しい香りと、口の中で広がる穏やかな甘味と酸味のバランスの良さが特徴。フルーティーかつ豊かな旨味の芳醇旨口で飲みやすく、日本酒初心者でも気軽に楽しめる味わいとなっています。
和食・洋食を問わず、乾杯酒から食中酒まで幅広く料理とペアリングしやすい適度な旨味を備え、前菜や軽めのメインとも好相性です。香りの華やかさと優しい飲み口で、日本酒入門としても安心して選べます。フレッシュな余韻が心地よく、飲み飽きしない味わいなので、日本酒が苦手という方はぜひ一度お試しください。
| 蔵元 | 峰乃白梅酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | やや甘口 |
| 場所 | 新潟県新潟市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 16% |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | – |
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸
株式会社越後鶴亀
日本酒の風味に慣れていない初心者の方でも飲みやすい
越後鶴亀の「ワイン酵母仕込み 純米吟醸」は、日本酒の風味に慣れていない初心者の方にも飲みやすいおすすめ銘柄。白ワインのような爽やかな酸味と甘みがバランス良く調和し、キリっとした味わいが特徴です。
日本酒でありながら、甘酸っぱいフルーティーな香りが華やかに広がるのがポイント。ワイングラスに注いで、おしゃれな雰囲気でお酒を楽しみたい方にも適しています。
和食はもちろん、洋風の料理にもよく合い、食卓の幅を広げてくれるのも魅力です。グラスを冷やしておけば、より爽快な飲み口が際立ち、飲みやすさもさらに高まります。日常から少し特別なひと時まで、初心者の方が日本酒を気軽に味わう入口としてぴったりな1本です。
| 蔵元 | 株式会社越後鶴亀 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 新潟県新潟市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 13% |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | -32 |
純米吟醸生原酒 CEL-24
亀泉酒造
初心者の方に適した軽快でフルーティーな飲み口
亀泉酒造の「純米吟醸生原酒 CEL‑24」は、高知県の蔵元が開発した酵母「CEL‑24」を使用している日本酒です。パイナップルやメロンのようなトロピカルで芳醇な香りと、白ワインのような甘酸っぱい味わいがおすすめポイント。日本酒特有の重さを感じにくく、初心者の方に適した軽快でフルーティーな飲み口となっています。
原料米に、香り高いお酒を醸しやすい「八反錦」を用いている点にも注目。精米歩合50%仕上げで香りがより強く立ち、酸味と甘味のバランスも見事です。
アルコール度数が14度と控えめで、ワインのような感覚で楽しみたい方にも適しています。初めて日本酒を口にする人や、苦手と感じている方はぜひ一度お試しください。
| 蔵元 | 亀泉酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 高知県土佐市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 14% |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | – |
【爽やかスッキリ系】初心者にも飲みやすいおすすめ日本酒
こちらでは、香りがやや控えめでドライな味わいの銘柄を選びました。料理を選ばず、食中酒として合わせやすい日本酒ばかりですので、参考にしてみてください。
上善如水 純米吟醸
白瀧酒造
軽快でスッキリとした口当たりで飽きずに楽しめる淡麗辛口の入門酒
白瀧酒造の「上善如水 純米吟醸」は、日本有数の雪国の新潟県湯沢で作られた純米吟醸酒。まるで雪解け水のようにクリアで癖のない味わいが特徴の日本酒です。
雑味が少ない軽やかなのど越しと、スッキリとした口当たりが特徴。飽きずに飲みやすい淡麗辛口の入門酒として、日本酒初心者の方でも抵抗なく味わえるおすすめ銘柄です。
柔らかな軟水仕込みによるまろやかさと、キレの良さが両立している点にも注目。果実のような香りとともに、すっきりとした飲み口を感じられます。
冷やすとより透明感と軽快な口当たりを楽しめ、ワイングラスで楽しみたい方にもぴったりです。和食・洋食問わず、幅広い料理とも合わせやすくなっています。
| 蔵元 | 白瀧酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | やや辛口 |
| 場所 | 新潟県南魚沼郡 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 14％以上15％未満 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +4 |
越乃寒梅 純米吟醸 灑
石本酒造
日本酒のクセが苦手な初心者の方でも飲みやすい
石本酒造の「越乃寒梅 純米吟醸 灑」は、香りが穏やかな日本酒です。軽快な口当たりで、日本酒が苦手な初心者の方でも飲みやすいバランスに優れた仕上がりになっています。
華やかなフルーティーさとは少し異なり、控えめながらも上品な吟醸香と「スッと流れ落ちる」ような滑らかな味わいがおすすめポイント。舌の上でふくらむ米の旨味とキレのある後味がバランス良く共存している、初心者の方でも安心して選べる1本です。
原料米には、新潟県産「五百万石」や兵庫県三木市志染町産「山田錦」などを使用。精米歩合55％で仕上げることにより、雑味の少ないクリアな味わいを実現しています。
料理との相性も良く、和食・洋食問わず、食事と一緒にさらりと楽しめる点も魅力。軽やかさと奥深さを兼ね備えた、日本酒デビューにぴったりな銘柄です。
| 蔵元 | 石本酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | やや辛口 |
| 場所 | 新潟県新潟市 |
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| アルコール度数 | 15% |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +2 |
大吟醸ひやしぼり
小西酒造
やや辛口の軽快で飲みやすい味わい
小西酒造の「大吟醸ひやしぼり」は、大吟醸らしい華やかな吟醸香とみずみずしい口当たりを兼ね備えた日本酒です。冷やして飲むと、さらにフレッシュですっきりとした味わいが際立つのが特徴。後味のすっきりとしたミディアムボディタイプの吟醸酒で、食中酒としても飽きずに楽しめます。
ワイングラスや脚付きグラスに注いで香りを楽しみつつ、ゆっくり舌の上で味わってみるのもおすすめ。やや辛口の軽快で飲みやすい味わいで、日本酒初心者の方が最初に選ぶ銘柄としても適しています。爽やかスッキリ系の中でも、安い価格で買い求めやすいのも魅力です。
山本真子飲む温度帯によって感じ方は大きく変わります。もしご自身の好みとちょっと違うと思ったら少し冷やしてみたり、逆に室温に近づくまで少し待ってみてください。 温度が変わるだけでもがらっと変化するので、ぜひいろいろと試してみてくださいね！
| 蔵元 | 小西酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | やや辛口 |
| 場所 | 兵庫県伊丹市 |
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| アルコール度数 | 15%以上16%未満 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +1 |
【低アルコール】初心者にも飲みやすいおすすめ日本酒
こちらでは、アルコール度数が10％以下の日本酒を厳選しました。これまで日本酒のイメージが変わる、印象的な銘柄をぜひチェックしてみてください。
讃岐くらうでぃ
川鶴酒造
乳酸菌飲料を思わせる甘酸っぱさでデザート酒としても楽しめる
川鶴酒造の「讃岐くらうでぃ」は、アルコール度数6％の日本酒です。低アルコールタイプで、日本酒初心者の方にも飲みやすくなっています。白麹を使用した、日本酒初心者にも飲みやすいクリーミーなにごり酒。通常の3倍の麹を投入しており、口に含むと乳酸菌飲料を思わせるような甘酸っぱさが広がります。
元々、香川のご当地グルメ「骨付鳥」に合うお酒として開発された銘柄で、スパイシーな肉料理や揚げ物とも相性が抜群。グラスに氷をたっぷり入れて楽しむと、より爽やかな味わいになります。
また、ロックやソーダ割りにしても美味しく、リラックスしたカジュアルな飲み方にもぴったり。デザート酒として楽しめるほか、トマトジュースで割ってカクテル風にすれば新鮮な味覚を堪能できます。
| 蔵元 | 川鶴酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 香川県観音寺市 |
| 特定名称 | 本醸造酒 |
| アルコール度数 | 6% |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | -70 |
富久錦 純米 Fu.
富久錦株式会社
酸味のあるソースを使った料理と相性ばっちり
富久錦の「純米 Fu.」はアルコール度数が8％と、一般的な日本酒の半分ほどの低アルコールタイプ。白ワインを思わせるフルーティーな香りと飲み口を楽しめ、飲みやすさを求めている日本酒初心者の方におすすめです。
お米だけの自然発酵で引き出した果物のような自然な甘みと、酸味のバランスが良く後味すっきり。酸味のあるソースや素材の味を活かした和食・洋食など、さまざまな料理とも相性が良く、食中酒として幅広く活躍します。
低アルコールながら味わいがしっかりしている点も魅力。冷やして飲むのにもぴったりです。甘酸っぱくてフルーティーなスタイルを求める方はチェックしてみてください。
| 蔵元 | 富久錦株式会社 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 兵庫県加西市 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 8% |
| 精米歩合 | 70% |
| 日本酒度 | -60 |
木陰の魚
嘉美心酒造
これが日本酒！？と驚いてしまうような甘酸っぱい味わいが印象的
嘉美心酒造の「木陰の魚」は、白桃酵母を使用している日本酒です。杏やスモモのような甘酸っぱく爽やかな香味が特徴で、日本酒初心者の方にも飲みやすく仕上がっています。
アルコール度数が約8%と低めに設計されており、日本酒に苦手意識がある方にもおすすめ。口に含むと、フルーティーな香りがふわりと立ち上がり、甘酸っぱい味わいが広がります。
透き通るような軽い後味でさらりと切れるため、重く感じないのもポイント。まるで白ワインのようだという口コミも多く、日本酒特有のクセやアルコールの重さが気になる方でも安心して楽しめる1本です。
ワイングラスで楽しめば香りの華やかさが際立ち、冷やせば飲み口の軽快さが際立って料理との相性も抜群に。チーズや軽めの前菜と合わせ、デザート酒風に楽しめるのも魅力です。
| 蔵元 | 嘉美心酒造 |
|---|---|
| 甘口/辛口 | 甘口 |
| 場所 | 岡山県浅口市 |
| 特定名称 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 8.5％前後 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 日本酒度 | – |
初心者でも飲みやすい日本酒の選び方
ここでは、初心者の方が日本酒を選ぶ際に押さえておきたいポイントを解説します。
アルコール度数
日本酒はビールやワインと比較してもアルコール度数が高く、また割らずにそのまま飲むことが多いため、日本酒初心者の方には敷居が高く思われる場合があります。通常、日本酒のアルコール度数は15～16%ほどですが、近年は低アルコールタイプ（ものによっては10%以下）も増えているのでチェックしてみましょう。
一般的な度数の半分程度であれば、日本酒に慣れていない方にも飲みやすく仕上がっています。また、ラベルに表示されているアルコール度数を確認しておくと安心です。度数が控えめで、香りや味わいが軽やかなタイプを選びましょう。
特定名称と精米歩合
日本酒のラベルに記載されている「特定名称酒」の分類と「精米歩合」も、味わいの目安として有効です。特定名称酒とは純米酒や吟醸酒、大吟醸酒といった、精米歩合などに一定の基準が設けられた日本酒のこと。なかでも、吟醸系は香りが華やかで飲みやすい銘柄が多く販売されています。
山本真子精米歩合や特定名称は、日本酒の“宝の地図”のようなものです。
方向や目安を示しますが、本当の味わいは飲んでみてのお楽しみ♪
一部のデータだけでは決まらないからこそ、自分の好みを探す楽しさが日本酒の魅力なのです！
| 特定名称 | 精米歩合 |
|---|---|
| 純米酒 | 規定なし（表示義務なし） |
| 純米吟醸酒 | 60％以下 |
| 純米大吟醸酒 | 50％以下 |
| 特別純米酒 | 60%以下又は特別な製造方法 |
| 吟醸酒 | 60％以下 |
| 大吟醸酒 | 50％以下 |
| 本醸造酒 | 70％以下 |
| 特別本醸造酒 | 60%以下又は特別な製造方法 |
精米歩合とは、玄米を削った後に残るお米の割合を表す指標です。たとえば、精米歩合60％なら外側を40％削っていることを意味します。
より多く磨かれているお酒は雑味が少なく、透明感のある味わいになりやすい傾向があります。飲みやすい銘柄を探している日本酒初心者の方におすすめです。
蔵によって味わいは異なりますが、初心者の方は吟醸や大吟醸の日本酒を探すと、華やかな香りのお酒に出会いやすいでしょう。
日本酒初心者が美味しく味わうコツ
ここでは、初心者でも美味しく日本酒を楽しむコツをご紹介します。
ワイングラスで飲んでみよう
日本酒を「おちょこ」だけで飲むのではなく、器を変えて味わってみましょう。香りが華やかなフルーティーな日本酒には、 ワイングラス を使うのがおすすめです。ワイングラスは口・鼻を覆う形状になるため香りが上に立ちやすく、香りと味のバランスが明瞭に感じられます。
また、お酒は酒器の形状・素材によって、味や香りの印象が変わりやすいのもポイントです。たとえば、ガラス製で口がすぼまったワイングラスなら香りが閉じ込められ、香り高いタイプのお酒をふくよかに楽しめます。
アデリア(ADERIA) クラフトサケグラス つややか
ポチップ
アデリアの「クラフトサケグラス つややか」は、日本酒をより楽しむべく設計されたグラスです。口径がややすぼまった形状をしており、フルーティーな香りのある日本酒の香りをグラスの中にためて、飲む瞬間にふわっと鼻先に届けてくれます。
さらに、薄めのガラスで仕上げられているため、唇に触れた時の口当たりが軽やかなのもおすすめポイント。華やかな香りやフルーティーな日本酒の味わいを損なうことなく楽しめます。
日本酒に限らず、白ワインやリキュールにもぴったり。まずはひとつのグラスを用意して、幅広いお酒を楽しみたい初心者の方はチェックしてみてください。
冷蔵庫で保管し早めに飲み切る
日本酒は光や温度の変化にデリケートなため、おいしさを保つには開封前・後に関わらず冷蔵庫で保管すれば安心です。
また、瓶を立てた状態で保管しましょう。瓶を横にしてしまうと金属キャップにお酒が触れて、味わいに影響を及ぼす可能性があるため注意してください。
なお、開封後は香りが飛びやすいほか、酸素との接触によって香味が劣化していくため、なるべく早めに飲み切るのがベストです。華やかな香りの日本酒ほど変化が早いため、風味のピークを逃さず楽しむためにも、開封してから数日以内に飲み切りましょう。
山本真子日本酒の種類によっては、開栓前なら冷蔵庫ではなく冷暗所で保存できるものもあります。ただ、なかなか自分では判断がつきにくいですよね。もし冷蔵庫に余裕があれば入れておくほうが安心。開栓後は冷蔵庫で保存してくださいね。
和らぎ水でひと呼吸置く
日本酒をゆったりと楽しむための習慣に「和らぎ水（やわらぎみず）」があります。日本酒を飲む合間に飲む水のことで、いわば日本酒のチェイサーのような役割を果たします。日本酒はストレートで飲むのが基本のため、知らず知らずのうちに飲みすぎてしまう場合も。和らぎ水を挟むことで深酔いを防げます。
また、和らぎ水は体への負担を軽減するだけではありません。以下のように味覚をリセットするのにも役立ちます。
- 異なる銘柄の日本酒を飲み比べたいとき
- 香りの違いを感じたいとき
- 口の中を一度すっきりと整えてから次の一杯に移りたいとき
間に水を挟んで口の中をリフレッシュすることにより、それぞれのお酒の風味をよりクリアに味わえます。とくに日本酒初心者の方は、無理なく自分のペースで好みの味を見つけていくためにも、和らぎ水の習慣を取り入れてみましょう。
初心者でも飲みやすい日本酒に関するよくある質問
ここでは、初心者の方の日本酒に関するよくある疑問にわかりやすくお答えします。
日本酒は甘口と辛口のどちらが飲みやすいですか？
甘口の日本酒は糖分が多く、アルコール感がやわらかく感じられるため、甘いお酒が好きな方や初心者が「飲みやすい」と感じる傾向があります。
一方、辛口は甘さが控えめでキレが良いのが特徴です。食事との相性が良く、日本酒に慣れている方やスッキリとした味わいを好む方に適しています。どちらが正解ということはないので、まずは自分の好みに近いタイプから試してみましょう。
山本真子辛口は“幅”が広いからこそ、好みを探す楽しさがある世界です。
スッキリとした辛口もあれば力強い辛口も！
色々飲み比べてみてくださいね。
女性でも飲みやすいのはどんな日本酒？
フルーティーな香りがあり、やや甘口で程よい酸味のある日本酒が飲みやすいでしょう。なかでも、低アルコールタイプや炭酸入りのスパークリング日本酒は軽やかな口当たりで、普段あまり日本酒を飲まない方でも取り入れやすい傾向があります。
また、香り高くワイングラスで楽しめるものが多い大吟醸・純米大吟醸や、日本酒ベースのリキュールも飲みやすくおすすめです。さらに、味わいだけでなく、おしゃれなボトルデザインや造り手のこだわりが伝わるストーリー性なども、選ぶ際のポイントになります。飲みやすさに加えて「選ぶ楽しさ」を意識してみると、より満足度が高まるでしょう。
日本酒の「フルーティ」とは？
日本酒の「フルーティ」とは、りんごやバナナ、メロンなどの果物を思わせる華やかな香りを強く感じられるタイプを指します。米をよく削って雑味を減らすことで、香りが際立つように工夫しているのが特徴です。
とくに、大吟醸や吟醸に多く見られ、白ワインに近い印象を与えることから、飲みやすい日本酒を求めている初心者に人気があります。
山本真子精米歩合のほかに使う酵母、発酵の温度など様々な要素が組み合わさって、日本酒の香りは生まれます。
原料ではくだものを使っていないのにメロンやりんご、パイナップルの香りがしたり…本当に面白いですよね！
フルーティーな日本酒については、以下の記事でも詳しくご紹介していますので、ぜひご覧ください。
山本真子難しい知識よりも、まずは日本酒の美味しさを楽しんでくださいね！今日の1本が新しい日本酒との出会いにつながりますように。
