◉1970年代の原酒をベースにブレンド

独自製法で造られた長期熟成のafs（アフス）ですが味わいを一言では表現しきれません。
一段仕込みによる濃厚で多酸タイプの熟成酒を蔵元自らが複数年の原酒を用いてブレンドします。
約50年熟成のアフス原酒を基に2010年代後半の原酒でブレンドを行っています。
他では味わえないオンリーワンの味わいを追求した弊社自慢の逸品です。

◉長期熟成酒の１つの到達点を目指して

先々代社長が試行錯誤の末、完成させた高温山廃一段仕込みの原酒を長期間蔵内にて熟成させた逸品。
時の流れを経た酒は美しく茜色を生み、醇熟した香りとコクを醸し出します。
人間の五感をフルに活用して味わってください。全てが日本酒の固定概念を打ち砕くそんな味わいの古酒です。

◉Kura Master2025で栄誉

フランスにて開催される日本酒コンクールKura Master 2025において古酒部門でプラチナ賞を受賞しました。
『Kura Master（クラ マスター）とは』
審査員はフランスを中心にヨーロッパにて活躍するソムリエ、バーマン、カーヴィストなどアルコール飲料のスペシャリスト、レストランや専門店の経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で勤務されている方々です。
数多く出品された素晴らしいお酒の中の1つとして選出されました。