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円熟し完成した古酒二十年

秘蔵純米古酒 二十年

◉円熟し完成した古酒二十年

酒造好適米の頂点に君臨する『山田錦』を惜しげもなく全量使用した純米原酒の20年熟成です。木戸泉酒造の古酒が円熟して風格ある香りと共に深く長く味わえる旨みが絶妙に絡みあい飲後の余韻を感じながらいただける一品です。熟成酒として一つ完成した状態をお楽しみ下さい。

原料名
米・米麹
原料米
兵庫県産 酒造好適米 山田錦
精米歩合
60%
アルコール度数
18.5%
容量
720㎖

◉お召し上がり方

飲み方に決まりはありませんが、長期熟成酒はあわてて飲んだり、すぐに注ぎ足したりせず、ゆっくりとした時間共にと味わってください。時間の経過や温度変化による味わいがお楽しみいただけます。
まず、長期熟成酒をグラス(少し口のすぼまった大き目のものがおすすめ)に注ぎ、光に透かして、輝く色の美しさを見ます。次にグラスをゆらしながら鼻に近づけ、独特の香りを確かめ、口に含みます。優しい口当たり、香りと味のハーモニーが、ボリュウム感豊に広がり、変化をみせながら余韻のある味わいが伝わってきます。
『木戸泉・秘蔵酒』を美味しく飲むための温度は一般的には室温ですが、少し冷やした状態や、ぬるめのお燗(四二度くらい)で素晴らしく豊かな味わいの酒になります。どうぞ、至福のひと時をお過ごし下さい。