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オンリーワンを追求した熟成古酒

アフス オールドリザーブ 360ml

◉1970年代の原酒をベースにブレンド

独自製法で造られた長期熟成したafs(アフス)ですが味わいを一言で表すと一段仕込み濃厚多酸熟成酒です。他では味わえないオンリーワンの味わいを追求した弊社自慢の逸品です。1970年代の原酒をベースにブレンドされたお酒です。

◉長期熟成酒の1つの到達点を目指して

先々代社長が試行錯誤の末、完成させた高温山廃一段仕込みの原酒を長期間蔵内にて熟成させた逸品。時の流れを経た酒は美しく茜色を生み、醇熟した香りとコクを醸し出します。人間の五感をフルに活用して味わってください。全てが日本酒の固定概念を打ち砕くそんな味わいの古酒です。

◉取扱い店舗一覧リンク

原料名
米・米麹・醸造アルコール
原料米
国産米使用
精米歩合
70%
アルコール度数
17%
容量
360㎖

◉お召し上がり方

飲み方に決まりはありませんが、長期熟成酒はあわてて飲んだり、すぐに注ぎ足したりせず、ゆっくりとした時間共にと味わってください。時間の経過や温度変化による味わいがお楽しみいただけます。
まず、長期熟成酒をグラス(少し口のすぼまった大き目のものがおすすめ)に注ぎ、光に透かして、輝く色の美しさを見ます。次にグラスをゆらしながら鼻に近づけ、独特の香りを確かめ、口に含みます。優しい口当たり、香りと味のハーモニーが、ボリュウム感豊に広がり、変化をみせながら余韻のある味わいが伝わってきます。
『木戸泉・秘蔵酒』を美味しく飲むための温度は一般的には室温ですが、少し冷やした状態や、ぬるめのお燗(四二度くらい)で素晴らしく豊かな味わいの酒になります。どうぞ、至福のひと時をお過ごし下さい。